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Ultraschalllösungen bei Lebensmittelschneiden
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newMATIC Rotaryschneider newMATIC Linearschneider
newMATIC-D
Die newMATIC-D ist ideal für die Portionierung von runden Backwaren und Käse. Das Produkt wird auf ein maßgeschneidertes Schneidebrett gelegt, das die erforderliche Teilanzahl anpasst, welche leicht von der Bedieneroberfläche ausgewählt wird. Die Druckluftkraft sorgt für eine ausgezeichnete Schnittqualität, während das automatisierte Verfahren eine schnelle, einfache und sichere Methode gewährleistet, Ihren Leistungsanforderungen gerecht zu werden.
newMATIC-L
Mit der gleichen Qualität und Technologie als der Rotationsschneider ist die lineare newMATIC-L für Block- oder flache Produkte geeignet. Schneidebretter werden verwendet, um das Produkt während der Zerteilung fest zu halten, und mehrere Produkte können gleichzeitig parallel geschnitten werden, um den Durchsatz zu erhöhen. Die servogesteuerte Zuführung ermöglicht hochgenaue Schnittdicken und eine hohe Wiederholgenauigkeit.
Bei dem Entwurf von beiden Maschinen wurde großer Wert auf Hygiene gelegt: lebensmittelechte Materialien und Edelstahl werden durchweg verwendet. Polycarbonat-Paneele sorgen für Sicherheit und die Einhaltung der akustischen Normen. Das Gerät eignet sich für niedrige bis mittlere Produktionsanlagen, wo eine konfigurierbare und leicht zu bedienende Maschine benötigt ist. Sie passt für die Portionierung von Torten, Kuchen, Quiche, Pizza und Käse.
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